Limonade curcuma gingembre
Cette limonade au curcuma et gingembre est bien plus qu’une simple boisson rafraîchissante. Elle combine des ingrédients aux puissantes propriétés anti-inflammatoires, comme le curcuma, reconnu pour son actif, la curcumine, et le gingembre, qui aide à apaiser les inflammations et favorise la digestion. En y ajoutant du citron pour la vitamine C, du miel ou du sirop d’agave pour la douceur naturelle, ainsi qu’une touche de poivre noir pour maximiser l’absorption de la curcumine, cette limonade est idéale pour soutenir son bien-être au quotidien. De plus, la menthe fraîche apporte une fraîcheur agréable qui en fait une boisson parfaite pour se désaltérer tout en prenant soin de soi.
Une carafe / grande bouteille
Préparation : 10 minutes
Repos : 30 minutes au minimum (idéalement 1 heure pour un goût optimal)
Ingrédients
1 litre d’eau plate
2 citrons (jus frais)
1 c.c. de curcuma frais râpé (ou ½ cuillère à café de curcuma en poudre)
1 morceau (2 cm) de gingembre frais râpé (ou ¼ cuillère à café de gingembre en poudre)
2 c.s. de miel ou de sirop d’agave (ajuster selon le goût)
1 pincée de poivre noir moulu (pour activer la curcumine du curcuma)
Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
1. Dans une carafe, versez l’eau plate.
2. Pressez les citrons et ajoutez leur jus à l’eau.
3. Ajoutez le curcuma et le gingembre.
4. Incorporez le miel ou le sirop d’agave, puis mélangez bien jusqu’à dissolution complète.
5. Ajoutez la pincée de poivre noir et remuez.
6. Déposez les feuilles de menthe fraîche dans la limonade.
7. Laissez reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
8. Avant de servir, remuez à nouveau et ajoutez des glaçons si vous le souhaitez.
+ La limonade se conserve au frigo jusqu'à maximum 3 jours. Au-delà, les saveurs peuvent s’altérer et les ingrédients frais comme le gingembre et la menthe perdent de leur fraîcheur.
